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En la búsqueda de un área geográfica, con las suficientes características para ser considerada rural para su estudio, el planteamiento metodológico debía guiarse tanto por una definición del concepto de zona que pueda resultarnos más operativo a la hora de su posterior análisis, como por la elección de una serie de variables de las que tengamos información desagregada a ese nivel. Por lo que, en el desarrollo de esta investigación se ha buscado un espacio geográfico que cumpla unas determinadas condiciones de homogeneidad a lo largo de su territorio en las principales características y variables, fijándonos no sólo en su geografía, sino también en sus recursos, problemas y limitaciones. Consideramos que la construcción del espacio rural y el territorio no deja de ser una construcción eminentemente cultural que refleja unos determinados valores y estilos de vida en este tipo de comunidades, de ahí que delimitar el ámbito geográfico de la zona de estudio se convierte en un aspecto fundamental
Índice Páginas 1. Introducción .................................................................. 7 2. El por qué de esta comarca .......................................... 9 3. El medio físico ............................................................... 13 3.1 Introducción .................................................... 13 3.2 Orografía ......................................................... 15 3.3 Breve estudio geológico y edafológico de la comarca ........................................................ 16 3.4 Climatología ................................................... 19 4. Análisis de la sitación sociodemográfi ca ..................... 21 4.1 Introducción .................................................... 21 4.2 Las fuentes en el estudio sociodemográfi co ................................. 21 4.3 Rural versus Agrario ....................................... 23 4.4 La comarca Mancha como espacio rural .......................................................... 26 4.5 Geografía de la población ............................... 30 4.6 Estructura socio-ocupacional de la comarca ........................................................ 42 4.7 Estudio de la distribución de la población por grupos de edad ............................... 45 4.8 El evenjecimiento de la comarca .................... 51 4.9 Estudio de diversos indicadores de medidas demográfi cas en la comarca Mancha ................................................... 54 4.10 Evolución de la población en el tiempo ............................................................... 63 276 Páginas 4.11 Infl uencia de la viticultura en la evolución de la población de los diferentes municipios de la comarca Mancha ....................... 78 4.12 Aplicación del análisis multivariable, shift-share, en el estudio de las variaciones poblacionales de la comarca ................................. 86 4.13 El proceso inmigratorio ................................ 92 4.14 La segregación y la concentración de la población inmigrante en la comarca Mancha ................................................... 99 4.15 El nivel de estudios ....................................... 106 4.16 El mercado de trabajo y las tasas de paro .................................................................. 108 4.17 El nivel económico ....................................... 109 4.18 El sistema fi nanciero ..................................... 112 5. Los sectores productivos ............................................... 117 6. El sector agrario ............................................................ 127 6.1 Introducción .................................................... 127 6.2 Las fuentes en el estudio del sector agrario ........................................................ 128 6.3 La crisis de la Agricultura ............................... 130 6.4 Los usos actuales del suelo ............................. 132 6.5 Evolución de los aprovechamientos de las tierras labradas según los diferentes Censos Agrarios .................................................... 140 6.6 El estudio de las explotaciones agrarias .................................................................. 146 6.7 El régimen de tenencia .................................... 153 6.8 Los agricultores .............................................. 156 6.9 Indicadores de segregación agraria ................. 160 6.10 Las formas de vida agraria ............................ 177 6.11 Perspectivas de futuro del empleo agrario .................................................................. 184 6.12 El nivel de rentas de los agricultores ............ 188 277 Páginas 7. El subsector vitícola ...................................................... 197 7.1 Introducción .................................................... 197 7.2 Breve perspectiva del subsector vitícola ......... 198 7.3 Antecedentes históricos de la viticultura en la comarca Mancha .......................................... 205 7.4 La viticultura en la comarca Mancha .............. 207 7.5 El paisaje ......................................................... 209 7.6 Modernización vs.Desarrollo del medio rural de la comarca ..................................... 214 7.7 Superfi cie e intensidad del cultivo .................. 218 7.8 El tamaño de las parcelas ................................ 224 7.9 El sistema y la intensidad de plantación ......... 228 7.10 Asociación del cultivo ................................... 229 7.11 Periodos de plantación .................................. 230 7.12 Variedades de vinifera ................................... 233 7.13 Rendimientos y destino de la producción ............................................................ 234 7.14 El sistema de explotación ............................. 236 7.15 Tamaño de las explotaciones ........................ 237 8. La denominación de origen de La Mancha ................ 241 9. El asociacionismo agrario en la comarca Mancha ..... 245 10. Conclusiones fi nales .................................................... 249 11. Bibliografía .................................................................. 258
